濟南酒店廚房排煙罩

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排煙工程的設計要點是怎樣的?

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排煙工程的設計要點是怎樣的?

發布日期:2018-12-11 作者:濟南廚房排煙 點擊:

根據排煙凈化工程的設計與安裝的實踐經驗,對其進行了初步的探討。

   1.廚房排煙系統的構成:廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構成。

   2.油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數,包括運行阻力和排風量進行核算。 

   3.廚房油煙排風量的確定:為了保證凈化效果,在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算,罩口的吸入風速通常不低于0.5m/s。

   4.廚房補風:由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同,有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統進行有序送風。但目前濟南廚房排煙所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統。當廚房處于工作狀態時,排風系統投入運行,廚房內處于負壓狀態,新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

濟南廚房排煙

廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設活接頭,以方便清理油垢。排風速度按規范不得低于10m/s,以防風速過低使油附著于煙道上,接排風罩的支管應設風量調節閥。  排煙管道的設計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,濟南廚房排煙直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種:  

(1)主排煙管道通風面積不夠,氣體流速過大。根據工程經驗,排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢,管道內氣體的流速都在15m/s以上。  (2)排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小,截面上阻力增加,造成氣流不通暢。

(3)排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時,排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后,由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中,直接影響排煙通暢。  

(4)不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出,離出口近的樓層廚房排煙效果較好,而較低樓層的廚房排煙不通暢。


本文網址:http://www.yuehuaqizi.cn/news/385.html

關鍵詞:濟南排煙管道,濟南廚房排煙,濟南酒店廚房排煙罩

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